THE CENTRAL PUB GAMBETTA
Chef de cuisine (H/F)
Cuisinier / Cuisinière
Qualification
Employé qualifié
Expérience
24 Mois
Durée
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Contrat
CDI
Le poste
THE CENTRAL PUB GAMBETTA RECRUTE UN CHEF DE CUISINE (H/F) - BORDEAUX
Nous recherchons un chef de cuisine organisé et dynamique pour encadrer notre équipe et assurer le bon déroulement des services dans notre pub-restaurant situé à Bordeaux, quartier Gambetta.
Vos missions :
Organiser la mise en place et les services.
Encadrer l'équipe et répartir les tâches.
Garantir la qualité des plats et la régularité des assiettes.
Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes.
Veiller au respect des règles d'hygiène et à la propreté de la cuisine.
Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en brasserie ou dans un établissement à fort débit. Vous êtes autonome, réactif et savez fédérer une équipe tout en gardant votre calme pendant les coups de feu.
Salaire : 2000€ net
Lieu : The Central Pub Gambetta - Bordeaux
Compétences recherchées
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Profil recherché
- Expérience : 24 Mois
- Qualification : Employé qualifié
- Déplacements : 1