SARL CAVALIERI-MULLER
Boulanger / Boulangère
Qualification
Ouvrier qualifié (P1,P2)
Formation
Boulangerie CAP, BEP et équivalents
Expérience
Débutant accepté
Durée
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Le poste
Nous recherchons dès que possible un boulanger/ boulangère.
Vos missions:
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.)
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Compétences recherchées
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Profil recherché
- Expérience : Débutant accepté
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Formation : Boulangerie CAP, BEP et équivalents