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BISTROT REGENT

CUISINIER / CUISINIERE (H/F)

Grillardin / Grillardine

33 - ST ANDRE DE CUBZAC CDI Publiée il y a 27 jours
CDI Restauration traditionnelle ROME G1609
Qualification
Employé qualifié
Formation
Cuisine CAP, BEP et équivalents
Expérience
1 An(s)
Durée
35H/semaine Travail le dimanche...

Le poste

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de nos restaurants, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats tout en garantissant un service de qualité à nos clients Responsabilités Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats selon les recettes établies Cuisiner et dresser les plats avec soin et conforme à la marque. Assurer le service des repas en respectant les normes de qualité et de présentation Manipuler les aliments en respectant strictement les règles de sécurité alimentaire HACCP Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine *** Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience préalable dans un environnement de restauration Des compétences avérées en préparation et cuisson des aliments Une connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Un bon sens du service client Un esprit d'équipe et une attitude positive Rejoignez nous pour vivre une expérience enrichissante au sein d'une équipe passionnée et professionnelle ! Avoir sa tenue de cuisine veste, pantalon, tablier, chaussures de sécurité.

Compétences recherchées

  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Cuisinier
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Profil recherché

  • Expérience : 1 An(s)
  • Qualification : Employé qualifié
  • Formation : Cuisine CAP, BEP et équivalents
  • Permis : B - Véhicule léger
  • Déplacements : 1

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