Chef Boucher (H/F) - Lacanau (33)

Dans le cadre du développement de notre boucherie, nous recherchons un(e) Chef Boucher (H/F) en CDI pour piloter notre rayon et animer une équipe passionnée. VOS MISSIONS * Encadrer, organiser et accompagner l'équipe boucherie au quotidien. * Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes. * Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. * Gérer les commandes, les stocks, les marges et limiter les pertes. * Développer les ventes grâce à une offre attractive et un conseil client de qualité. * Former et transmettre votre savoir-faire à l'équipe. PROFIL RECHERCHÉ * Titulaire d'un CAP/BP Boucher ou d'une formation équivalente. * Expérience significative en boucherie, avec une première expérience réussie en management. * Excellent technicien, vous maîtrisez l'ensemble des techniques de découpe et de préparation. * Organisé(e), autonome et fédérateur(trice), vous aimez relever des défis et faire grandir votre équipe. * Vous avez le sens du commerce et placez la satisfaction client au cœur de vos priorités.