M & D BOULANGERIE
Boulanger / Boulangère
Qualification
Employé qualifié
Formation
CAP, BEP et équivalents
Expérience
1 An(s)
Durée
35H/semaine
Travail de nuit
Le poste
Afin de renforcer son équipe, notre boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) boulanger(ère).
Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la fabrication des produits de boulangerie dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
- Réaliser la fabrication de différentes pâtes : tradition, Belinoise, pâtes levées feuilletées, feuilletages et pains spéciaux.
- Assurer la cuisson des différentes productions.
- Travailler certains pains spéciaux sur levain liquide et levain dur.
- Participer à la fabrication des viennoiseries maison.
- Travailler sur four Paneotrad.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux.
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation
Compétences recherchées
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Profil recherché
- Expérience : 1 An(s)
- Qualification : Employé qualifié
- Formation : CAP, BEP et équivalents
- Permis : B - Véhicule léger