Alternance - Assistant(e) Manager - Grande Distribution (H/F)

Description du poste : Formation : Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand - (TP MEM) Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise Localisation : Bordeaux Début du contrat : dès que possible École : Cette offre est réservée aux candidats souhaitant intégrer l'école ACF (Alternance Conseil Formation) Pour le compte de l'une de nos entreprises partenaires spécialisée en grande distribution alimentaires, principalement dédié à une clientèle de quartier, nous recherchons un(e) alternant(e) souhaitant préparer le Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand. Vos missions : Sous la direction des 2 gérants de l'entreprise, vous serez former à devenir un(e) véritable bras droit de la direction dans la gestion quotidienne du point de vente. - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du magasin en toute sécurité, - Veiller à la propreté, au réassort permanent, à la qualité et au bon étiquetage des produits, - Contrôler l'hygiène, la chaîne du froid, les dates limites de consommation (DLC) et gérer la casse (produits retirés de la vente), - Réceptionner les camions de livraison, vérifier la conformité des marchandises et passer les commandes auprès des centrales d'achat, - Réaliser les inventaires tournants et lutter contre la démarque inconnue, - Garantir un accueil chaleureux, orienter les clients et répondre à leurs réclamations ou demandes spécifiques, - Venir en renfort en caisse lors des pics d'affluence, - Participer à la gestion des plannings de présence et au remplacement des absences de dernière minute, - Accueillir et former les nouveaux arrivants (stagiaires, étudiants, nouveaux employés), - Suivre les indicateurs de performances, le chiffre d'affaires quotidien, le panier moyen et les objectifs de vente. Profil recherché : - Vous avez une première expérience en vente (en stage, en alternance ou en job d'été) - Vous souhaitez obtenir un diplôme Bac+2 en commerce et management - Vous disposez d'une aisance relationnelle et vous avez un vrai sens du service - Vous êtes polyvalent, organiser et rigoureux Pourquoi choisir ACF ? Implanté depuis plus de 20 ans sur la métropole bordelaise, le centre de formation ACF (Alternance Conseil & Formation) est un spécialiste reconnu des métiers du Commerce et de la Vente. Notre force repose sur une pédagogie concrète animée par des professionnels du secteur, ainsi qu'un accompagnement sur-mesure pour vous guider de votre recherche d'entreprise jusqu'à l'obtention de votre diplôme. Grâce à notre solide réseau de partenaires sur la CUB et à une vie de campus conviviale, nous mettons tout en œuvre pour propulser votre carrière, comme en témoigne la confiance de nos étudiants (Note Google : 4,4/5). Prêt(e) à faire vos preuves dans le commerce de proximité ? Envoyez-nous votre CV dès aujourd'hui !