Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste : Notre agence Archimed Carrières Santé Bordeaux recrute Un(e) Cuisinier(e) pour intervenir sur différents EHPAD. Selon vos disponibilités, votre expérience et votre projet professionnel, nous pouvons vous proposer des contrats en CDI, CDD, intérim ou vacations, à temps complet ou selon vos disponibilités. Vos missions Au sein de la cuisine de l'établissement, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents. Vos principales missions seront notamment de Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts Réaliser des préparations adaptées aux différents régimes alimentaires et aux textures modifiées : haché, mixé, etc Respecter les fiches techniques, les menus et les grammages Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Assurer le suivi des températures et de la traçabilité Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'ensemble de l'équipe de l'établissement Contribuer au bien-être des résidents à travers une restauration adaptée, équilibrée et de qualité. Description du profil : Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente, * Vous êtes débutant ou avez une première expérience en restauration collective, médico-sociale ou en EHPAD, * Vous avez une sensibilité au bien être des personnes âgées, * Vous maîtrisez les règles HACCP, * Vous êtes autonome et organisé(e Vous appréciez le travail en équipe. Pourquoi rejoindre Archimed Carrière Santé Des opportunités dans plusieurs établissements Le choix entre CDI, CDD, intérim ou vacations Des missions adaptées à vos disponibilités Un accompagnement personnalisé dans votre recherche La possibilité de découvrir différents environnements de travail Des opportunités régulières pour construire un parcours professionnel durable. Vous êtes cuisinier(ère) et souhaitez donner du sens à votre métier ? Contactez-nous ! Contact Archimed - Carrières santé, est une entreprise spécialisée dans les solutions d'emploi pour les professionnels de la santé. Notre mission est simple et puissante: vous accompagner tout au long de votre carrière pour vous aider à vous épanouir dans un métier qui a du sens. Contactez-nous dès aujourd'hui et construisons ensemble votre avenir professionnel ! »